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Le régime alcalin : est-il bon pour la santé ?

Publié par Nutrichallenge Rédaction le

Le régime alcalin : est-il bon pour la santé ?

Certaines personnes rapportent que le régime alcalin augmente le pH du corps pour le rendre moins acide et plus alcalin. Les partisans de ce régime affirment que cela favorise la perte de poids et combat les maladies. Cependant, il n'existe aucune preuve de ce fait.

Certaines recherches suggèrent que suivre un régime alcalin pourrait améliorer la santé des personnes souffrant de maladies rénales. Cependant, il n'y parvient pas en modifiant le pH du sang.

Au contraire, le régime alcalin encourage les gens à manger plus de fruits et de légumes et moins de viandes transformées et de produits laitiers à forte teneur en matières grasses. Pour cette raison, le régime alcalin peut encore améliorer la santé.

Quelques études montrent également que la consommation d'aliments peu acides améliore la santé, même s'ils n'augmentent pas le pH du sang.

Dans cet article, nous examinons les allégations concernant le régime alcalin, nous vérifions si elles sont vraies, et comment les aliments du régime alcalin peuvent améliorer la santé.

Est-ce que le régime alcalin fonctionne ?

Il n'est pas possible de modifier le pH du sang avec le régime alimentaire.
Ce que beaucoup de gens croient être le principal avantage du régime alcalin est faux.

Le régime alcalin encourage l'idée fausse qu'il est possible de modifier le pH du sang avec le régime. C'est faux, d'ailleurs des modifications importantes du pH sanguin pourraient même être dangereux pour la santé.

Il est possible de modifier le pH de l'urine et de la salive avec un régime alimentaire. Cependant, lorsque le pH de ces liquides change, le pH du sang reste le même.

L'alcalinité signifie que quelque chose a un pH supérieur à 7. Le corps humain est naturellement légèrement alcalin, avec un pH sanguin d'environ 7,4.

L'estomac est acide, ce qui lui permet de digérer les aliments. Le pH de la salive et de l'urine change en fonction de l'alimentation, du métabolisme et d'autres facteurs.

Certaines recherches montrent que les cellules cancéreuses se développent plus rapidement dans un environnement acide. En s'appuyant sur ces recherches, les partisans du régime alcalin soutiennent qu'un pH sanguin élevé pourrait prévenir le cancer.

Cependant, les études sur l'alcalinité et le cancer ont généralement porté sur des cellules cancéreuses présentes dans une boîte de Pétri et non dans le corps humain.

Les aliments que les gens consomment dans le cadre de ce régime peuvent cependant aider certains à maintenir un poids corporel sain. Ce faisant, ils peuvent contribuer à prévenir les problèmes de santé liés au poids, comme le diabète.

Recherche sur le régime alimentaire alcalin

Aucune recherche n'a montré que le régime alcalin peut augmenter le pH du sang.

Cependant, certaines recherches suggèrent qu'un régime alcalin peut améliorer la santé, mais pas de la manière dont ses partisans le prétendent. Les régimes alcalins réduisent la consommation de viandes grasses et de viandes transformées, et encouragent les gens à manger plus de fruits et de légumes. Cela présente plusieurs avantages pour la santé.

Voici quelques-uns des bienfaits que les partisans du régime alcalin peuvent revendiquer, et les recherches scientifiques qui les soutiennent ou les réfutent :

Prévenir la perte de poids

De nombreuses stratégies peuvent aider les gens à perdre du poids.

En fin de compte, la perte de poids dépend de la consommation de moins de calories qu'une seule brûlure. Les régimes à faible teneur en graisses et en calories peuvent favoriser la perte de poids, mais seulement si une personne reste physiquement active et suit un régime alimentaire sain et varié.

Un régime alcalin a tendance à être pauvre en calories, il peut donc aider les gens à perdre du poids.

Améliorer la santé des reins

L'augmentation du pH de l'urine peut améliorer la santé de certaines personnes.

Selon une étude le régime alimentaire typique des français et des belges est très acide. Cela peut mettre les reins à rude épreuve. Pour les personnes souffrant d'une maladie rénale, un régime alimentaire moins acide peut améliorer les symptômes ou même ralentir l'évolution de la maladie.

Pour la plupart des personnes atteintes d'une maladie rénale chronique, il n'est pas nécessaire de suivre un régime alimentaire alcalin spécifique. Au contraire, une simple réduction des protéines, comme le lait, la viande et le fromage, peut aider.

Prévenir le cancer

Certains partisans de ce régime prétendent qu'il peut faire reculer le cancer ou soutenir la chimiothérapie. Il n'existe aucune preuve scientifique à l'appui de ces allégations et aucune étude n'a réalisé de tests directs sur cette allégation.

Cependant, des preuves significatives issues d'une étude de 2010 suggèrent que la réduction de la consommation de viande et la consommation de fruits, de légumes et de céréales complètes pourraient prévenir le cancer.

L'étude a examiné les données de l'enquête prospective européenne de 2010 sur le cancer et la nutrition. Elle a révélé que la consommation de vitamine C, de vitamine A, de fibres et un régime alimentaire de type méditerranéen pourraient réduire le risque de cancer.

L'American Cancer Society (ACS) recommande un régime alimentaire similaire, mais pas identique, à un régime alcalin. L'ACS conseille d'éviter les aliments transformés, les boissons gazeuses et de nombreux aliments riches en matières grasses. Il est préférable de suivre un régime alimentaire riche en fruits, légumes et céréales complètes.

Traitement ou prévention des maladies cardiaques

Dans le monde, les maladies cardiaque sont la principale cause de décès. Les facteurs liés au mode de vie, notamment une mauvaise alimentation et un faible niveau d'activité, y contribuent largement.

Un régime alimentaire alcalin peut naturellement augmenter les niveaux d'hormone de croissance, mais les recherches sont préliminaires et peu concluantes. Les recherches montrent que l'hormone de croissance soutient la composition corporelle et réduit les facteurs de risque de maladies cardiaques.

Les régimes alcalins ont également tendance à être pauvres en graisses et en calories, ce qui favorise naturellement un poids corporel sain et réduit les facteurs de risque de maladies cardiaques. Ils réduisent ou éliminent également les viandes rouges et les viandes transformées, éliminant ainsi un facteur important de maladies cardiaques du régime alimentaire.

Améliorer les niveaux d'hormones de croissance

Une meilleure santé cardiaque n'est qu'un des avantages potentiels d'un taux d'hormone de croissance plus élevé. L'amélioration des niveaux d'hormones de croissance peut également favoriser un meilleur fonctionnement du cerveau, en particulier la mémoire et la cognition.

Certaines données suggèrent que l'hormone de croissance améliore la qualité de vie en général.

Cependant, les preuves liant un régime alcalin à l'augmentation des niveaux d'hormone de croissance sont faibles. Certaines études ont montré que la correction d'un environnement très acide à l'aide de compléments spécifiques tels que le bicarbonate peut favoriser l'alcalinité, mais cela ne signifie pas nécessairement qu'un régime alcalin présente des avantages similaires.

Diminuer les douleurs dorsales

Quelques recherches suggèrent qu'un complément alimentaire avec des minéraux alcalins pourrait aider à soulager les symptômes du mal de dos.

Ces recherches ne testent pas directement les avantages d'un régime alcalin, il n'est donc pas certain que les aliments alcalins puissent aider à soulager la douleur chronique.

Prévention de l'ostéoporose

L'ostéoporose est un facteur de risque majeur de fractures osseuses, en particulier chez les personnes âgées et les femmes. Certains partisans de ce régime disent qu'il réduit la quantité de calcium perdue dans les urines, et que cela diminue le risque d'ostéoporose. Cependant, aucune preuve scientifique ne vient étayer cette affirmation.

Cela dit, manger plus de fruits et de légumes peut améliorer la santé des os. Les régimes alcalins sont riches en ces aliments. Ils ont également tendance à être pauvres en protéines, ce qui favorise la santé des os et des muscles.

Il est donc peu probable qu'un régime alcalin puisse prévenir l'ostéoporose. Les régimes alcalins extrêmement pauvres en protéines peuvent également constituer un facteur de risque d'ostéoporose. Une meilleure stratégie consiste à manger plus de protéines maigres, de fruits et de légumes.

Promouvoir des muscles sains

Les gens ont tendance à perdre de la masse musculaire en vieillissant.

Cela augmente le risque de chutes et de fractures, et peut également contribuer à la faiblesse et à la douleur chronique. Une étude de 2013 offre des preuves préliminaires qu'un régime alimentaire alcalin peut améliorer la santé musculaire.

Les chercheurs ont examiné 2 689 femmes dans le cadre d'une étude de jumeaux à long terme. Ils ont constaté une augmentation faible mais significative de la masse musculaire chez les femmes suivant un régime plus alcalin.

Aliments diététiques alcalins

Les personnes intéressées par un régime alcalin devraient manger davantage d'aliments peu acides.

Il s'agit notamment des aliments suivants :

  • Les fruits
  • Légumes
  • Graines
  • Les légumineuses, telles que les lentilles
  • Tofu

Les lentilles, le tofu et certaines graines sont de bonnes sources de protéines, mais il est important d'en manger suffisamment pour compenser le retrait des produits laitiers et de la viande.

Les personnes intéressées par un régime alcalin doivent éviter les aliments très acides. Il s'agit notamment des aliments suivants

  • Les produits laitiers tels que le fromage et le lait
  • Aliments transformés
  • Poisson
  • Café
  • Alcool
  • Soda

Vous pouvez également retrouver notre top 10 des aliments dans un régime alcalin en cliquant ici 

Résumé du régime alcalin

Un régime alimentaire riche en variété est l'option la plus saine. Les gens devraient viser un régime alimentaire comprenant un éventail de protéines, de céréales, de fruits, de légumes, de vitamines et de minéraux différents.

Le fait de supprimer un groupe ou un type d'aliments d'un régime alimentaire peut rendre la santé d'une personne plus difficile. Les régimes alcalins à très faible teneur en protéines peuvent aider les gens à perdre du poids, mais ils peuvent également augmenter le risque d'autres problèmes, tels que la faiblesse des os et des muscles.

Les personnes qui souhaitent essayer un régime alcalin doivent s'assurer qu'elles consomment suffisamment de protéines. Ceux qui sont capables de manger suffisamment de protéines dans le cadre d'un régime alcalin peuvent essayer sans risque.

Bien que le régime alcalin ne modifie pas réellement le pH du sang, il peut aider les gens à manger une large gamme d'aliments sains, améliorant ainsi leur état de santé général.

Les personnes souffrant de graves problèmes médicaux ou ayant des antécédents de problèmes nutritionnels doivent consulter un médecin avant d'essayer ce régime.

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