Les noix de cajou sont un type de noix populaire, généralement consommé comme en-cas sain.
Elles sont également souvent utilisées pour fabriquer du beurre de noix, du lait à base de plantes et des substituts de fromage sans produits laitiers.
Cependant, si vous suivez le régime à faible teneur en glucides et à forte teneur en matières grasses, vous serez peut-être curieux de savoir s’ils constituent un bon complément à votre alimentation.
La plupart des personnes qui suivent un régime cétogène visent à maintenir leur consommation totale de glucides à 50 grammes ou moins par jour, soit 25 grammes de glucides nets par jour, c’est-à-dire le total des glucides moins les fibres.
Voir notre article : Le régime cétogène : avantages et inconvénients
Cet article passe en revue le contenu nutritionnel des noix de cajou et examine si elles peuvent faire partie d’un régime cétogène.
LES NOIX DE CAJOU DANS UN RÉGIME CÉTOGÈNE ?
L’adéquation des noix de cajou au régime alimentaire cétogène dépend de leur composition en nutriments. 30 grammes de noix de cajou en contient :
- des calories : 163
- Protéines : 4 grammes
- Lipides : 13 grammes
- Total des glucides : 9 grammes
- Fibre : 1 gramme
- Carburants nets : 8 grammes
Avec 9 grammes de glucides totaux et 8 grammes de glucides nets, la noix de cajou n’est peut-être pas la meilleure noix à manger dans une régime cétogène. Une petite portion de noix de cajou peut rapidement épuiser une part importante de votre apport quotidien en glucides.
Cependant, si vous aimez vraiment les noix de cajou, vous pouvez les intégrer dans votre régime alimentaire.
Faites simplement attention à la taille de la portion que vous mangez et à la quantité de glucides qu’il vous reste après avoir mangé les noix de cajou.
RÉSUMÉ
Une portion de 30 grammes de noix de cajou contient 9 grammes de glucides totaux ou 8 grammes de glucides nets. C’est une quantité importante de glucides pour le régime à faible teneur en glucides, mais les noix de cajou peuvent être incluses si vous faites attention à la taille de votre portion.
ALTERNATIVES AUX NOIX DE CAJOU
Si vous préférez inclure des noix à faible teneur en glucides dans votre alimentation, quelques bonnes options sont disponibles, notamment :
- Les amandes : 6 grammes de glucides au total, 3 grammes de glucides nets par portions de 30 grammes
- Pacanes : 4 grammes de glucides au total, 1 gramme de glucides nets pour 30 grammes
- Noix : 4 grammes de glucides au total, 2 grammes de glucides nets pour 30 grammes
- Noix de macadamia : 4 grammes de glucides au total, 2 grammes de glucides nets pour 30 grammes
RÉSUMÉ
Les amandes, les noix de pécan, les noix de macadamia et les noix sont toutes moins riches en glucides que les noix de cajou. Ils peuvent donc être mieux adaptés au régime alimentaire cétogènes
LE RÉSULTAT FINAL
Les noix de cajou sont une noix populaire et un en-cas sain et pratique.
Toutefois, elle n’est pas la noix la mieux adaptée au régime cétogène, car elle est relativement riche en glucides, surtout par rapport à d’autres noix comme les noix de pécan ou de macadamia.
Cela dit, vous pouvez faire de la place pour les noix de cajou dans votre régime cétogène si vous les appréciez vraiment. Faites simplement attention à la taille de vos portions et à la quantité de glucides qu’il vous restera pour le reste de la journée.
