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L'eau en bouteille ou l'eau du robinet, laquelle choisir ?

Publié par Nutrichallenge Rédaction le

L'eau en bouteille ou l'eau du robinet, laquelle choisir ?

Au cours des dernières années, la consommation d'eau en bouteille a considérablement augmenté car elle est considérée comme plus sûre et plus savoureuse que l'eau du robinet.

En fait, en France c'est environ 9,3 milliards de litres d'eau en bouteille bu par année.

Cependant, en raison des préoccupations environnementales et des effets potentiels sur la santé, de nombreuses personnes commencent à se demander si l'eau du robinet est meilleure.

Cet article compare l'eau du robinet et l'eau en bouteille pour vous aider à décider laquelle boire.

Avantages et inconvénients de l'eau du robinet

L'eau du robinet, provient de grands puits, de lacs, de rivières ou de réservoirs. Cette eau passe généralement par une station d'épuration avant d'être acheminée par des canalisations dans les foyers et les entreprises.

Bien que l'eau potable contaminée soit un problème dans certaines régions, l'eau du robinet est généralement sûre, pratique et écologique.

La sécurité peut varier en fonction de votre situation géographique
Selon le ministère des solidarités et de la santé, l'eau est l'aliment le plus contrôlé en France

Les exigences de qualité auxquelles doivent satisfaire les valeurs mesurées pour chaque paramètre sont précisées par le Code de la santé publique, en application de la Directive européenne relative à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine.

Néanmoins, la contamination de l'eau potable peut toujours se produire. Par exemple, certaines régions peuvent être plus exposées aux toxines, comme les polluants industriels ou les bactéries provenant du ruissellement agricole.

De plus, les vieilles plomberies peuvent introduire des contaminants comme le plomb, et les catastrophes naturelles comme les inondations peuvent polluer temporairement les systèmes d'eau publics.

Les filtres à eau domestiques peuvent améliorer la sécurité de l'eau du robinet.

N'oubliez pas que l'état ne supervise que les sources d'eau publiques. Si vous obtenez votre eau d'un puits privé, vous êtes responsable de la faire analyser pour en vérifier la sécurité.

Elle a le même goût que l'eau en bouteille

On dit souvent que l'eau en bouteille a meilleur goût que l'eau du robinet.

Pourtant, dans les tests de goût à l'aveugle, la plupart des gens ne peuvent pas faire la différence entre l'eau du robinet et l'eau en bouteille.

En général, l'eau du robinet a le même goût que l'eau en bouteille. Néanmoins, des facteurs tels que la teneur en minéraux ou le type et l'âge de vos canalisations d'eau peuvent en affecter la saveur.

L'impact sur l'environnement est beaucoup plus faible que celui de l'eau en bouteille. Avant qu'elle n'atteigne votre maison, l'eau est stockée dans une installation de traitement dans laquelle elle subit plusieurs processus pour éliminer les contaminants potentiels.

Pendant la désinfection, des produits chimiques peuvent être ajoutés pour tuer les microbes restants et protéger contre les germes.

Ensuite, après avoir bu l'eau d'un verre, vous laverez probablement le verre à la main ou dans un lave-vaisselle.

Toutes ces étapes utilisent des produits chimiques et de l'énergie, ce qui a un impact sur l'environnement. Néanmoins, les effets globaux de l'eau du robinet sur l'environnement sont nettement inférieurs à ceux de l'eau en bouteille.

En outre, l'eau du robinet ne nécessite pas de récipients en plastique ou autres récipients jetables qui pourraient se retrouver dans des décharges ou dans la nature.

Peu coûteux et pratique

Les principaux avantages de l'eau du robinet sont peut-être son faible coût et sa commodité.

Il est facile de remplir une bouteille réutilisable avec de l'eau du robinet avant de partir. L'eau du robinet est également disponible dans les restaurants, les bars et les fontaines publiques, et elle est presque toujours gratuite.

Eau du robinet

Avantages et inconvénients de l'eau en bouteille

L'eau en bouteille provient de différentes sources.

Certains produits se composent simplement d'eau du robinet qui a été mise en bouteille, tandis que d'autres utilisent de l'eau de source fraîche ou une autre source.

L'eau embouteillée provenant de sources souterraines porte généralement ses appellations

  • eau de puits artésien
  • eau minérale
  • eau de source
  • eau de puits

Eau de source

Si certains pensent que l'eau en bouteille est plus sûre, plus savoureuse et plus pratique que l'eau du robinet, plusieurs préoccupations concernent sa sécurité et son impact sur l'environnement.

Peut contenir des micro plastiques

Contrairement à l'eau du robinet, qui est contrôlé l' Agence régionale de santé, l'eau embouteillée est contrôlé par des experts privés en interne a cela s’ajoutent les tests qualité menés régulièrement par les Agences régionales de santé pour vérifier la conformité de l’eau avec la réglementation. Les exigences en matière de sécurité et de qualité pour les fabricants comprennent

  • l'utilisation de conditions sanitaires pour le traitement, l'embouteillage, le stockage et le transport
  • protéger l'eau contre les contaminants, tels que les bactéries et les produits chimiques
  • mettre en œuvre un contrôle de la qualité pour mieux se protéger contre les contaminants chimiques et microbiens
  • l'échantillonnage et l'analyse de l'eau de source et du produit final pour détecter les contaminants


Bien que l'eau en bouteille soit parfois rappelée en raison de la présence de contaminants, elle est généralement considérée comme sûre.

Cependant, certains produits peuvent contenir de très petits morceaux de plastique appelés micro plastiques

Des études sur les animaux et d'autres recherches suggèrent que les micro plastiques agissent comme des produits chimiques perturbant le système endocrinien, favorisent l'inflammation, ont des effets négatifs sur la santé et s'accumulent avec le temps dans des organes comme le foie, les reins et les intestins.

Une étude de 2018 a testé 11 produits d'eau en bouteille largement disponibles dans 9 pays, et a conclu que 93 % des 259 bouteilles échantillonnées contenaient des micro plastiques. Cette contamination était due en partie à l'emballage et au processus d'embouteillage lui-même.

Différences de goût

La plupart des gens ne peuvent pas distinguer l'eau en bouteille de l'eau du robinet dans les tests de goût à l'aveugle.

Néanmoins, le goût de l'eau en bouteille varie grandement selon la source d'eau et l'emballage. Par exemple, l'eau minérale a une saveur distincte selon les types et les niveaux de minéraux présents.

Certaines personnes préfèrent également les eaux gazeuses ou aromatisées en raison de leur goût unique.

Moins respectueuse de l'environnement que l'eau du robinet

L'un des principaux inconvénients de l'eau embouteillée est son impact sur l'environnement.

Du traitement et de l'embouteillage au transport et à la réfrigération, l'eau embouteillée nécessite de grandes quantités d'énergie.

En fait, la production d'eau embouteillée en France a utilisé 7.5 milliards de bouteilles d'eau rien qu'en 2018. L'énergie nécessaire pour produire cette quantité est égale à environ 70 millions de barils de pétrole.

En outre, on estime que 58 % des bouteilles d'eau en plastique en France sont recyclées.

L'Union européenne vise 77 % de collecte des bouteilles plastiques en 2025 et 90 % en 2029.

En France, le gouvernement a fixé la barre encore plus haut, en annonçant une ambition 100 % dès 2025 pourtant bien derrière l'Allemagne, le Danemark ou la Finlande qui a un taux de collecte de 90%

Cela est particulièrement problématique, car il a été démontré que les bouteilles en plastique libèrent des toxines lorsqu'elles se dégradent

Pour minimiser l'empreinte écologique de l'eau embouteillée, certaines municipalités du monde entier ont interdit la vente de bouteilles d'eau en plastique à usage unique.

De plus, certaines entreprises ont fait des recherches pour fabriquer des bouteilles avec des matériaux biodégradables, ce qui pourrait avoir moins d'effets sur l'environnement.

Pétrole utilisé pour bouteille en plastique

Coûteux mais pratique

Des études révèlent que l'une des principales raisons pour lesquelles les consommateurs choisissent l'eau en bouteille est qu'elle est pratique.

Que vous soyez en voyage ou en déplacement, l'eau en bouteille est disponible dans de nombreux magasins.

Cependant, cette commodité s'accompagne d'un prix élevé.

En moyenne, un litre d'eau du robinet coûte environ 0,003 € en France contre 0.30€ le litre d'eau en bouteille selon la marque, soit 100 fois plus chère que l'eau du robinet.

Néanmoins, certains individus peuvent trouver que le coût en vaut la peine.

Alors, quel eau choisir ? 

Dans l'ensemble, l'eau du robinet et l'eau en bouteille sont considérées comme de bons moyens d'hydratation.

Cependant, l'eau du robinet est généralement une meilleure option, car elle est tout aussi sûre que l'eau en bouteille, mais coûte beaucoup moins cher et a un impact environnemental beaucoup plus faible.

De plus, avec une bouteille d'eau réutilisable, l'eau du robinet peut être tout aussi pratique que l'eau en bouteille. Vous pouvez même ajouter des fruits frais pour créer votre propre eau aromatisée et infusée.

Si la sécurité ou la qualité de l'eau est votre principale préoccupation, envisagez d'acheter un système de filtration ou un pichet filtrant au lieu d'acheter régulièrement de l'eau en bouteille.

Cependant, il peut arriver que l'eau en bouteille soit meilleure, surtout si votre approvisionnement en eau potable est contaminé.

De plus, certaines populations, comme celles dont le système immunitaire est affaibli, peuvent avoir besoin d'acheter certains types d'eau en bouteille ou de faire bouillir l'eau du robinet avant de la boire.

Voir aussi : Comment filtrer l'eau à la maison : conseils, sécurité et instructions

 

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